Experimento: Osmose em folhas de alface

Objetivo: Demonstrar a osmose em célula vegetal (alface).

Nesse experimento evidenciamos a desidratação da folha de alface devido à perda de água para o meio e sua posterior reidratação através do fenômeno da osmose.

Materiais: 

• Alface fresca; 
• Água;
• 2 pratos ou vasilhas;
• Sal.

Procedimentos:

1. Preparar, em um recipiente largo, uma solução salina (200g de sal para 500 mL de água);
2. Em outro recipiente colocar 500 mL de água destilada;
3. Imerguir em cada recipiente uma folha de alface;
4. Após 20 minutos observar e comparar a textura, flexibilidade e a cor das folha de alface.

Resultados: 
 






  


Conclusão: 
Quando a folha de alface é imergida na solução salina ela fica murcha pois o meio encontra-se hipertônico em relação à folha, fazendo com que a água se movimente do meio com menos concentração de soluto (folha) para o meio com maior concentração de soluto (solução salina). Quando imergimos a folha de alface em água filtrada, a folha torna-se mais túrgida pois a água se movimenta do meio menos concentrado (hipotônico) que nesse caso é a água filtrada, para a folha, que tem maior concentração de soluto (hipertônico).